Visualizando o bife

Genial o pequeno manual da carne publicado pelo Estado de São Paulo. Uma animação de um simpático boizinho mostra os cortes mais comuns, alguns deles com os nomes espanhóis, franceses e ingleses — só faltam os nomes em gauchês.

Não apenas isso, como clicando em cada corte se pode ler um artigo escrito sobre as melhores maneiras de usar aquele pedaço específico do boi. Por exemplo, nunca soube muito bem o que se faz com coxão duro, porque em geral prefiro acém. E o tal peixinho, então?

Diversão infinita.