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Garfada é um blog de gastronomia editado por Marcelo Träsel. Foi criado em setembro de 2005, como resposta a uma profunda insatisfação com o jornalismo gastronômico bunda-mole produzido no Brasil. Quando o jornalismo não cumpre seu papel, é a vez dos cidadãos preencherem o vácuo.

Publicamos receitas, crítica de restaurantes e outros estabelecimentos da indústria da alimentação, recomendamos livros, websites e produtos. Todas as opiniões são apenas pontos de vista pessoais sobre como a boa comida e o bom serviço devem ser. Elogiamos aquilo de que gostamos e fulminamos o que consideramos ruim, mas ninguém aqui é especialista. O único objetivo é tentar compartilhar com os leitores as experiências da maneira mais honesta possível.

Não coagimos restaurantes a nos “convidarem” para jantar para ser resenhados, mas tampouco negamos convites dentro dos limites da ética jornalística. Editoras estão livres para entrar em contato, caso queiram ver obras de seu catálogo resenhadas aqui. Anunciantes em potencial são bem-vindos.

5 Comentários

  • By MARK, 23/01/2011 @ 17:22

    SALAME CASEIRO….

    SÓ FALTOU A RECEITA…..?????????

  • By Salvador de Moraes, 07/10/2011 @ 11:06

    Ola, estou aguardando as receitas de salame, linguiça e de cura. as fotos estão lindas. rsrs

    Abraço

  • By ari, 03/07/2012 @ 10:50

    PREZADO MARCELO……

    APRECIARIA MUITO QUE VOCE ENVIASSE A RECEITA DO SALAME CASEIRO…PASSO A PASSO …QUE COMO DIZEMOS AQUI EM S.PAULO- COMEMOS COM OS OLHOS…ESTE PELA FOTO FICOU NOTA MIL….
    UM ESFORÇINHO E UM MUNDO DE GENTE FICARÁ AGRADECIDA…E O MARCELO FICARÁ ETERNIZADO.

    EM CONTRAPARTIDA AO SEU ENVIO-VOU LHE PASSAR UM ACHADO NUNCA VISTO NINENHUM LUGAR …
    É O MÁXIMO DO MÁXIMO….(nunca passei a ninguem)creia-me.

    abraços.
    ari

  • By Henrique Guedes, 12/03/2014 @ 16:01

    Somos uma empresa que atua no seguimento de Logística reversa, compramos e vendemos salvados industriais e temos em nosso estoque alguns produtos que podem vir a lhes interessar.

    Lembrando que trabalhamos somente com produtos de procedência e com nota fiscal.

    Segue oferta de produtos que dispomos para venda com entrega imediata!

    Produto: Amidomax 5500 Cargill

    Descrição: Amido de mandioca modificado

    Embalagem: Sacos de 25 kgs ,originais lacrados e palatizados

    Validade: Agosto/2015

    Quantidade: 18.500 kgs

    Preço por quilo: R$ 1,80 ( dois reais e oitenta centavo )

    Produto à venda para pagamento à vista, (Ex. impostos, frete CIF São Paulo e Grande SP).

    Obs: Segue em anexo fotos dos produtos, qualquer duvida estaremos à disposição para atende-lo.

  • By Vinicius Egea, 20/06/2014 @ 14:53

    Olá para todos.
    Não havia lido os comentários aqui rs.
    todos querem a receita do salame rs.
    Eu também!

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